走走踏踏漫步在雲端649の隨想

 

649喜歡料理

生活中也離不開各種油品，諸如沙拉油、豬油、苦茶油、橄欖油等....

每種油都是我料理的秘密武器

當然不是每種油品都可一油用到底的

烹調時也是有區分，做什麼料理用什麼油最適合

這次649介紹的自慢生活 Slow-Life『頂級冷壓初榨椰子油』

接到宅配電話就知我的好朋油來囉!!

打開外箱就能看見這位好朋友被細心呵護著

這也是我第一次親密接觸到椰子油

自慢生活 Slow-Life『頂級冷壓初榨椰子油』

一罐500ml

外觀透明清澈如水的椰子油

以手工採收優質的椰子

用最短的時間將新鮮椰肉冷壓初榨製成油品

撕開包裝膜旋轉開蓋子

輕輕一聞，有著迷人甜甜淡淡的香味

淡淡的椰子香味就好像現剖的一樣，又有著熟悉的糖果味

這真的是油嗎??

這誘人的香根本是甜點呀!!

受不了它的誘惑讓人起了邪念，忍不住用湯匙挖了一口放進嘴裡

淡淡的香自然的甜

不會感到油膩反而很清爽

吃到嘴裡也順便當護唇膏用真是一舉數得

椰子油低於20度就會呈現雪白色固體狀(如上圖)這是椰子油正常的特性

可以隔水加熱把椰子油融化

椰子油外包裝上早就很大方的告訴大家

它是頂級premium

它是特級初榨Extra    Vir   Gim

100% Organic   100%有機

是市場上唯一有多國六大認證

也是唯一 有猶太教潔食認證的有機椰子油

可直接飲用

添加在飲品裡

烹煮料理煎煮炒烤烘焙

或者是擦拭身體做按摩，臉部/肌膚保養，內服外用都可以

不僅能讓649用椰子油做出美味料理餵飽家人的胃，還能呵護我的肌膚

有個特別的經驗也跟大家分享一下

前些日子還沒實際體驗過椰子油時

家中毛孩肌膚出現紅腫狀況

獸醫師居然介紹椰子油要我讓毛寶貝食用(內服)/使用(外用)

上網查過一些資料加上毛寶貝使用過後，讓我對椰子油觀感大大加分

原來椰子油真的這麼棒

現在就換我親身體驗實際使用囉

女人家事什麼都要做，肌膚就容易乾，又不太會保養

肌膚略乾的像似田地失去水份一樣

讓我拿起椰子油試試

當護手霜/護唇膏/乳液擦

肌膚油亮亮帶著椰子芳香，看的聞得心情好呀!!

椰子油可直接飲用、添加在飲品裡、煎、煮、炒、烤、烘焙

還能搭配生酮飲食、防彈咖啡飲用法，不用餓肚子又能滿足口慾的健康飲食

喜歡料理的我 看到油品，要我不動手亂用一番全身就不對勁

於是食神及料理小當家的魂又上身了

椰子油簡單料理不私藏請跟著649這樣做

 

椰子油泰式蔬果沙律

材料:

蝦仁/透抽燙熟備用

小蕃茄切半

蘋果片/鳳梨片

小黃瓜切絲/切片

洋蔥絲

綠豆苗

調味:

蒜頭切末

香菜切末

辣椒切末

檸檬汁些許

(或直接買泰式沙拉醬)

椰子油2湯匙

將所有食材備好處理好放椰子油最後全部拌勻可馬上吃或冰約30分更入味

清爽開胃好吃無敵簡單

有了開胃菜

當然也要有主食ㄚ

以前都是用沙拉油來煎牛排

這次全改用椰子油了

只因椰子油溫潤順口及那天然的香氣

讓餐點更添一個風味口感也更豐富

悠閒地午候時刻

泡壺熱茶咖啡配上餅乾小點一起享受美好時光吧!!

用簡單食材，簡易作法!幾個步驟完成濃濃椰子香酥脆口感的椰子塔

食材

椰子粉130g

椰子油20g

細砂糖80g

雞蛋2顆

步驟1.先將糖和椰子粉混合-->再依序加入雞蛋攪拌-->最後再加入椰子油拌勻

步驟2.將麵糰用保鮮膜包好放到冰箱冷藏靜脈置30分

步驟3.取出椰子餡放至烤杯(碗)上

步驟4.烤箱上下溫度190度預熱10分再放入半成品烤約10分

步驟5.香噴噴酥脆的椰子塔就出爐囉!!

 

烤箱&平底鍋兩款視覺性芝司蛋吐司作法

爆漿芝司蛋吐司

只要有蛋+吐司+起司超邪惡會爆漿的吐司讓您一試上癮

爆漿芝司蛋吐司--烤箱做法

步驟:

1.椰子油適量 塗抹在麵包上稍微壓一下

2.放一顆蛋

3.灑上乳酪絲

4.烤箱上下190度烤約5分

5灑糖粉

材料：

雞蛋 1顆

厚片吐司

乳酪絲多寡自行斟酌

平底鍋料理

雞蛋 1顆

厚片吐司

乳酪司

多寡自行斟酌

椰子油適量

鹽/香料粉適量

吐司塗上椰子油

麵包中間用刀劃一個圓形或用碗壓成一個圓

先用椰子油煎至金黃色

圓洞裡灑上起司-->倒入全蛋及些許鹽/香料粉

待蛋白凝固及起司融化就完成

椰子油天然的香氣及甜味

可運用在料理上/居家生活上也相當多元

椰子油也變成我生活中的好朋"油"

使用後的發現等著您親自來感受它的美

自慢生活 Slow-Life除了椰子油

還有新進販售日本醬油系列

有興趣的朋友能到實體櫃位看看參考喔

 

販售地點：

 sogo 復興店b3 city super 自慢生活櫃位

地址： 106 台北市大安區忠孝東路三段300 號

時間：11:30~8:30

 

內湖美福食集超市自慢生活櫃位

地址：114 台北市內湖區民善街128 號

時間：10:30~7:30

自慢生活官網：http://www.slowlife.com.tw

自慢生活客服電話：02-2778-2503

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