材料
中筋或低筋麵粉1斤
豬油少許
鹽
蔥花
芝麻
步驟1
將一杯熱水倒入麵粉裡拌(燙麵)再倒入一杯冷水慢慢與麵粉拌勻.搓揉成麵糰至光亮有彈性
步驟2
醒麵.用保鮮膜將麵糰蓋住醒約20分左右
步驟3
將醒好的麵團揉成長條狀分切割成約12塊左右(看自己要做多大片)
步驟4
麵糰桿平..抹上豬油.少許鹽.蔥花.芝麻
步驟5
由上往下捲成長條..再捲成圓型.放至旁邊
步驟6
在要下去煎時來回桿成圓平型放入鍋中煎至金黃色即可
我的做法是市售那種卡好蔥油派外酥脆內有層次的喔..不是蔥抓餅
蔥抓餅的作法跟蔥油餅一樣只是將麵粉換成高筋的即可..高筋麵粉是較鬆軟
於4/4日遊綠博回來做的
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好強喔..好好吃的感覺..你可以去賣ㄛ
我不可以賣啦 賣藝不賣身 要說清楚
好吸引人的蔥餅 不輸外面賣的ㄟ
謝謝稱讚
人家也要吃 以前國中時就吃過你做的好想在吃
回味就學起來ㄚ
哇口水直流有專業水準呢 當你的家人真是好ㄚ
好吃就來我家喔
你沒說要加〝宜蘭〞才好吃，打個廣告啊！
先說一下三星蔥沒啥特別不一樣喔 我家自種的不輸三星的
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謝謝分享
好香好好吃阿！ 流口水囉～
謝謝哈大哥稱讚...你做的餅乾也不錯內
我看下次如果有去找你玩的話 妳就做這個給我們吃就好了 ^^
請先預約喔
看到麵團類我就手酸~你厲害@拍拍手.
呵呵..記得還要在來看別的美食喔 我喜歡做啦
好吃我也很回味國中時你做的點心
回味你就來ㄚ
ㄛ~~~這個好吃~ 加上宜蘭三星蔥更讚!!!! :)
先說明三星蔥吃起來跟我家種的一樣ㄟ..沒有啥特別的喔
姊姊這麼快就po上來啦!! 呵~看起來很簡單~不過~哈~還是到你家吃最快~呵
來吧..我等你嘿
同上去你家吃比較快 記得留給我喔
你來我就給你吃喔
好棒喔！好像聞到三星蔥的香味了！
小胡媽來啦..這是我家種的蔥 說實在跟三星蔥的味道一樣ㄟ..三星蔥並沒有啥特別的喔
好吃，我也來做做~~
很簡單的方法喔100%做的成
看起來很不錯內 作筆記~哈
很簡單的方法喔100%做的成
哇~~好想來一塊耶! 自己動手做的一定料好又實在
自己做的衛生料多又好吃 請你吃一塊吧..嗯..一塊不夠吧要3塊
書早買了,麵粉跟蔥有現成的, 但是...就是沒動力做啦! 來你家用眼睛吃比較快:p
歡迎來看喔...用眼吃比較快 其實有時候我也很懶 但要是興起時我會一直做不同的喔 等我發文..我後台還有很多吃的..
老闆來一份蔥油餅 我要加蛋喔!! ^ ^
這邊等=加蛋(台)不多收你錢可是要多等一天內 宅配過去要一天喔XD
很專業哦~ 我也要加蛋啦~
好沒問題
您好..平安.. 這蔥油餅與蔥抓餅..好吃..很可惜我們鄉下沒賣... 只有市區才有賣...謝謝分享... 拔爸和弟弟好有口福喔.. 請我吃好嗎？謝謝摟... 祝安好..
當然請ㄚ貝大哥吃ㄚ 可是只能吃格子裡的喔
蔥油餅我也愛吃,不過懶得做
用買的比較快啦呵呵
哇~~~ 其實我的麵粉早在一年前就買好了 只是一直沒動手...(懶阿) 看到你的,我又有動力了,因為好好吃喔!!
自己做的最好吃喔
豬媽真是太厲害了呢
還好啦..小老鼠麻也可以學喔
我上星期做了...... 可是不優~~~>< 我會在努力的!!
加油喔..多做幾次一定成功
吼~~~太會做了吧!!!救命呀，妳老公取到妳是他賺到了~