東區美食正發酵
活海鮮鍋物來品嚐
體驗~看得見吃得到極鮮的美食之旅
忻殿堂火鍋專賣
界於忠孝復興和忠孝敦化捷運2站之間
用餐之餘還能逛逛東區地下街
詳細地址位於台北市大安區敦化南路一段160巷12號
捷運忠孝敦化站地下街出口9或捷運出口8走約5分左右即可到
營業時間:週二至週日 12:00~14:30 18:00~23:00 每週一公休
捷運能到的用餐地點最方便了，其實649是外縣市人啦，只是常北上辦事或跟朋友約會，所以只要 一張捷運路線圖649就可以跑透透
今日行程蠻特別的，因為有朋自遠方來且27號台北有辦幾場活動，如前300名打卡傳照換甜甜圈/打卡拍照送一套內衣等...
這些活動都是捷運能到的，有這些機會當然參加看看
嗯~摸頭649放錯重點，但一場美食之旅不單單吃美食而已對吧!!還要有前奏幾部曲帶動用餐心情
參加活動也跟著預約體驗時間一步步接近，真是期待ㄚ，因為今日要體驗的是東區美食**活海鮮鍋物"忻殿堂"火鍋專賣店**體驗~看得見吃得到極鮮的美食
哇!!"忻殿堂"還有被新聞煤體採訪報導過呢
打開大門看到的活海鮮令人著迷
用餐區分為
吧檯/一般用餐區/包廂(包廂又分為6~8人/8~10人區)
6~8人包廂示意照
8~10人包廂示意照
大致了解用餐環境後
準備進入用餐高潮
你以為菜單只有這嗎~ 649只是放上重點照 更多詳細菜點請到官網看 http://xindiantang.looker.tw/
用餐費用均收10%服務費
菜單截自忻殿堂臉書粉絲專頁
看似普通的鍋子它可是大有來頭呢
湯頭健康無添加是以多種蔬果和老母雞/柴魚/昆布等的食材熬煮
而鍋子是遠從日本購入的鑄鐵鍋
用鑄鐵鍋烹煮過程中受熱均勻且會把食材原味及養分完全烹煮出來保留住食物本身的鮮美
649吃火鍋一定是再放入鍋物火鍋料前先嚐一小口/輕輕地聞一聞湯頭
才喝一小口就能感受到它的鮮甜
今天649要介紹鍋類套餐 **套餐均附開胃前點/時令蔬菜盤/附食/甜點**
餐點內容以點的餐為主
649和友人的餐如下
御海海鮮盤(套)大
芝加哥嫩肩(套)
前菜2份
雙人時蔬菜盤1份
手工山藥牛肉丸1份
手工明蝦漿1管
私房藏寶丸
金桔和醬油調味混合蘿蔔泥蔥花
自然微酸甜的日式風味醬料
開胃前菜~山藥蘆筍豆腐
香又細緻的口感，慢慢的已把649的心打開來
時令蔬菜盤
高麗菜/杏鮑菇/金針菇/青江菜/香菇/蕃茄/芋頭/南瓜/玉米筍/豆腐/蛤蜊
蔬菜盤蠻新鮮的，菜色種類也很豐富
口感鮮甜又自然的蔬菜為一日活力加分
這御海海鮮盤太澎湃了
有生食級的天使紅蝦
干貝/沙蝦/鮮蚵/蛤蜊/馬啼蛤/透抽/鮭魚片/鯛魚片/海鱸魚片
蛤蜊&大蛤蜊&馬蹄蛤比一比
相信誰勝已知分曉了
下圖為蛤蜊&大蛤蜊
馬啼蛤的大，拿在手中只有一個字可形容就是"棒"
在鍋內spa洗禮後
蚌殼慢慢打開那剎那，看著肥美透白又飽滿的馬啼蛤口水直直流
忻殿堂的海鮮有夠鱻
瞧!!補捉到大蛤蜊的內在美
可想而知這肉質有多讚ㄚ
649品嚐過生食級的天使紅蝦，紅蝦的鮮美及紮實&QQ口感可說是一絕
不需煮太久就可品嚐享受Q彈美味的大蝦
喜歡吃蝦頭的朋友們可以吸允蝦的精華
它可是充滿鮮味呢
看我那美麗的友人吸允蝦頭的模樣
滿足都寫在臉上了
柔嫩又滑溜，肥沃的鮮蚵
鮮甜度令人欲罷不能
富有彈性的透抽
香Q脆嫩口感佳
肉質細緻的鯛魚片
油脂/口感/色澤豐富的鮭魚
海鱸魚香甜軟嫩的肉質和口感，吃上一口就讓人無法抗拒
649對3種魚片喜愛度為 海鱸魚 >鮭魚>鯛魚
厚實飽滿的干貝咬下一口
可以看見呈絲狀
有著濃郁海味，鮮甜自然的香氛，Q彈又紮實的口感， 一試難忘的好滋味讓人陶醉
店家用明蝦切碎跺成泥
無添加原始風味的手工明蝦漿
不時還可以聞到鮮蝦味撲鼻
Q彈口感加上鮮甜蝦味
好迷人 好迷人 好迷人的鮮味
手工山藥牛肉丸
加了山藥平衡了口感
因表層炸過
丸子鬆軟保有牛肉香氣及湯汁
私房藏寶丸
這丸子名真特別藏寶ㄟ
究竟賣什麼關子呢
口感紮實香Q彈牙
千萬不要一口就把它吃掉喔
慢慢吃慢慢品嚐咬到中間就能知道葫蘆裡賣什麼藥
答案揭曉 私房藏寶丸， 中間藏有滷大腸 ， 是不是很特別 ，挺新鮮有趣的，難以忘懷的滋味口感
肉品以現點現切方式
吧檯裡認真的帥哥
芝加哥嫩肩來囉
一起來欣賞品嚐嫩肩的美
油脂分怖色澤票漂亮
嫩肩只要來回涮個幾下， 不要煮到全熟喔不然就浪費了
沾上店家特製醬料
把肉片的鮮甜味大大提升
看到鍋物吃光了嗎?
湯可別浪費了~這可是擁有多種海鮮蔬食保有的精華
只要點海鮮拼盤就有附贈日本黃金粥品
由服務人員親自幫您煮粥喔
煮粥材料
1蛋2蔥3海苔絲
把飯用湯底熬煮到軟爛
依序先把蛋打散淋上粥內 -->再灑上蔥花拌煮最後粥快煮好時放入海苔絲-->關火
煮粥所需時間約10~15分
米飯吸附濃郁的海鮮精華
蔥花受熱迷人的香氣
海苔的清香
融合而成的海鮮粥~色香味俱全
抹茶奶酪
店家是用無糖豆漿/奶油/鮮奶製成的
滑嫩綿密吃起來有著淡淡的豆香，加上了抹茶一整個清爽無擔的fu
左:丹荔果醋 右:玫瑰蘋果醋
丹荔果醋風味口感較為濃郁
玫瑰蘋果醋屬清香型風味口感較為豐富
649蠻喜歡玫瑰蘋果醋的口感
對了對了649要報好康給大家
凡649的讀者粉絲們來店消費就招待果醋喔
https://www.facebook.com/XinDianTang
營業時間除週一公休外其餘:12:00~14:30、18:00~23:00
電話:02-87713936、02-87713622
每個人的(感受)不同，體驗情況也不同，沒有對錯，也沒有絕對，分享文章僅供參考
來賞文+推推 蛤蜊真的好大顆喔!!
海鮮有夠青ㄟ~
超美味~真鮮~
令人滿足ㄚ