天色漸暗~
一間佇立在鄉野中的餐廳~在燈光照射下格外顯得特別醒目
649告訴你/妳~誰說吃雞一定要去礁溪
換個地方換個景點到壯圍鄉遊玩/ 住宿 吃罋缸雞吧!!
附近景點列舉
新南休閒農業區/古結休閒公園/永鎮海濱公園/蘭陽溪口水鳥保護區
用心體會發現宜蘭每個鄉鎮之美
宜蘭壯圍美食~大嵌城罋缸雞 專屬報導
位於宜蘭縣新南村**哈密瓜的故鄉**
壯圍新南路102-6號
文末有餐廳優惠序號
美食記者:649
今天649就是要介紹大嵌城罋缸雞
*古法甕烤法*
大嵌城罋缸雞的美食故事開始展開
還有這裡的蔬菜都是老板自己在專屬開心農場栽種的，沒有噴灑農藥喔!讓人吃的更安心
有機蔬菜更為鮮甜(649天天都在吃有機蔬菜，才能這樣跟大家說的
雞來自宜蘭在地放山雞
(等會品嚐體會後告訴大家有影嗎?(台))為什麼膽敢這麼說呢
因為今日帶了老公一塊去體驗， (我們家有種菜也有養雞啦，所以菜好不好吃，雞肉肉質好不好吃也能略知一二)
大嵌城罋缸雞是餐廳，也是民宿(新南民宿)，這裡蠻寬敞的，庭院就是專屬停車場(停車位 26 格)
用餐環境空間可分為2個區域
室內50坪可容納約110位，還有1間獨立VIP包廂(12位)
此區，座位可達40個~可做為小型聚會
這裡的環境，每個角落讓人感受到輕鬆又自在
餐廳裝潢設計/天花板上的燈光隨著霓虹閃爍變換，柔合的燈光氣氛佳
牆面上掛有幾幅放山雞/養生蔬食看板簡介
菜單看板
罋缸雞
都是現烤的喔~所以請耐心等候幾分鐘
瞧!!!這雞烤到焦黃迷人的模樣
烤得恰到好處
剛烤好的雞~很燙 燙 非常燙! 很重要所以說三次
上桌前會遞上手套
開始手扒雞囉!!
分解需要技術~雞看起來才美味
完美的扒開雞肉
哇!!那湯汁瞬間流出
看得見濕潤不乾澀的雞肉
雞肚子內暗藏玄機喔
有蒜頭
也有獨家的香料~一種葉類
我跟老公一直在猜是什麼 (後來一致說是七葉蘭)
嗯!!不知我們猜的對不對. 都說獨家了
店家也不可能說是什麼~
雞肉旁還有些許洋蔥絲，先沾雞湯汁(精華)-->胡椒-->再搭配洋蔥吃口感還不錯
不會有油膩感喔
為什麼要特寫雞皮呢??
因為罋缸雞外皮烤得酥脆~吃的時後會有些ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音
皮越嚼越香，跟我之前在別的地方吃的不太一樣(別家是屬整隻軟嫩那種)
大嵌城罋缸雞特色在於皮酥脆，帶有湯汁
649就愛這樣酥脆的表皮
香菇炒金針
這盤菜色蠻清爽的，但說不上有什麼特別之處
如真要說出一個優點，那就是菜很新鮮
雞油燜竹筍
看似簡單的燜竹筍，吃起來卻有甘甜的滋味
竹筍很嫩很順口，蠻下飯的一道菜
滷肉飯
這飯一定要推推啦!!! 便宜又好吃，肥瘦比例均勻，滷得透澈，鹹度也剛好
端上來就深深被它吸引住
雞油拌飯
單純樸實卻是那麼迷人
粒粒分明又飽滿的米飯，香Q又爽口
店內有販售手工鳳梨豆腐乳
喜歡吃豆腐乳的朋友可以參考看看
餐廳有跟食我合作
詳細App優惠 文末有介紹
吃飽了到餐廳2樓民宿看看~
夜晚的大嵌城真的好美
整體食後觀感:
以600元的罋缸雞來說，價位不貴，SIZE大小也比我在某地方吃的還大上許多
表皮酥脆帶有微微的焦香
雞油燜竹筍鮮嫩吃起來有甘甜的滋味
滷肉飯/雞油拌飯~單純樸實卻是那麼迷人
宜蘭人的熱情也值得一提
有機會到宜蘭玩
不妨來宜蘭壯圍鄉享用美食用餐兼住宿
(此為個人心得~口感/感受不見得所有人都一樣)
好康:
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大嵌城罋缸雞
營業時間：11：00-20：30
預約電話：
03-9387700
0921-407700
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號(貓里霧罕橋前200公尺)
賞味路線：雪隧→壯圍宜蘭市交流道下→左轉東港路→壯五路
→古結路→新南路，宜蘭汙水處理廠前300公尺→大嵌城甕窯雞(貓里霧罕橋前)
官網:http://www.dkcchicken.com.tw/WebClient/index.aspx?MenuID=MTA=
粉絲:https://www.facebook.com/ildkc?MenuID=OQ==
每個人的(感受)不同，體驗情況也不同，沒有對錯，也沒有絕對，分享文章僅供參考
