夜宿羅東幸福星空是件幸福的事
因為不僅離夜市近
離開房間一下樓，周邊美食更是多重選擇
徒步散步
因此發現一家潮洲風味滷味，滷味達人-魯達人滷味
魯達人滷味目前有兩家分店
一家在礁溪是旅遊必買的美食之一
而另一家就是我在羅東車站前發現的美食
魯達人滷味由五星飯店任職主廚親製
因為對故鄉的愛，將五星飯店口味推廣平民化
讓宜蘭鄉民人人都能享用五星口味的滷味
據了解滷味的老滷汁可是非常講究的呦
老滷源自潮州約450年(百年歷史)，經本店主廚歷經20幾趟
將老滷引來臺後養2年，由五星主廚再秘製
其中含新疆金華火腿、干貝、鮑魚、高級扁魚干、鮮蝦、老母雞、南洋香料
上等中國香料等調制而成滷水滷製滷味
用天然食材讓滷味的色/香/味更為融合好吃
親民平價的滷味，五星的享受
好吃不怕比較，除了店面大眾化的食材外
在樂天市場也能用網購方式訂購一些較特別的食材
如:南非鮑魚、曼波魚皮、牛尾之類
哇!!!花少少的錢也能吃到五星口味的滷味ㄟ
魯達人滷味攤位雖不大
跟車輪餅同在一個騎樓下
可買到的滷味種類算多喔
吼!!那些滷味雖在櫃子內，卻不斷的在向我招手
鴨頭、鴨翅、鴨腸、鴨舌、脆腸、甜不辣、米血糕、豆乾、豬耳朵等.....
這是要逼死誰呀!!
買滷味也能有好康
即日起購買滷味不限金額就送主廚米粉湯
每日限量送完為止
看似普通的米粉湯
經由主廚熬煮的湯頭加上油蔥酥
讓米粉湯更為鮮甜濃郁
挑好滷味放在盤子後
確認無誤老闆才會幫您切
再挑滷味時那香味早把我的心緊緊抓住
滷味是要帶回家給少爺的
外帶會問需直接加醬還是需要另附調味醬料包
潮州古法滷味
就是要吃食材的原味
所以滷味的色澤並不會像其他家滷味一樣黑黑的
魯達人滷味色澤淡卻入味
不用沾醬就有味道
挑了幾種家人愛吃的
鴨頭、鴨翅、鴨腳、鴨腸、脆腸、甜不辣、米血糕、海帶、豬耳朵
蔬菜種類不多
不過紅蘿蔔/花椰菜
這2種搭配滷味食材更增添視覺感
看起來也更可口
鴨頭、鴨翅、鴨腳
鹹香入味，吃進嘴裡散發的香氣很迷人
越吃越啃越涮嘴
鴨腸吃起來帶有淡淡的自然鹹甜味
有彈性含有湯汁
海帶、甜不辣也不賴
每吃一口都有讓人回味的香氣
咀嚼鹹香的脆腸會一口接著一口
一吃就上癮
豬耳朵屬Q彈口感
綜合以上滷味口感
鹹度適中不用沾醬就好吃
不管你是到礁溪或羅東別忘了這一味喔
魯達人滷味
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樂天市場https://www.rakuten.com.tw/shop/ruwei-master/?l-id=tw_shopcategory_shoptop
地點: 羅東鎮公正路64號(公正路與和平路口，屈臣氏旁)
羅東火車站前站約200公尺
營業時間： 每周一到周日（週三公休），下午3：30～11:30
每個人的口味(感受)不同，到店用餐(感受)的情況也不同，口味(感受)沒有對錯，也沒有絕對，體驗文章僅供參考
