走走踏踏漫步在雲端649の隨想

再1~2個月就要過年了

年菜如何選??

身為婆婆媽媽的我們責任重大呀!!

這次藉由愛評體驗提前試菜色

我們來到五大名廚強力推薦加持的【嚐嚐九九】林口店嚐鮮

【嚐嚐九九】主推99元起的熱炒小館，用餐時刻很常呈客滿狀

尤其是晚上下班後，有蠻多人一起來享用99元起的餐點佳餚

即日起【嚐嚐九九】2017年開運年菜外帶預購囉!!

『嚐嚐九九(林口店)』

店家資訊

地 址：桃園市龜山區文化七路175號

電 話：03-396-3233

營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~22:00

※大年初一店休

• 官方網站：嚐嚐九九
• 官方臉書：嚐嚐九九

百元熱炒小館居然也能如此的有質感

寬敞的用餐空間

座位席次也頗多

但可看到坐位上放著預約已訂位的小立牌

用餐時間一到客滿率是達到8成之多

店內服務人員親切熱忱的態度，難怪生意不錯

下圖為11點多才剛營業時拍的，12點午時那個人潮才是誇張

用餐空間牆面上的餐點圖片/主廚推薦/每一天的半價料理等....

真是誘人

不過今個不是要吃百元熱炒

就讓我們暫時把眼睛遮蔽一下唄

把重心放在嚐嚐九九的年菜

碗筷/杯子等的餐俱請自取

白飯無限吃到飽

白飯添好回到坐位等年菜上桌

上餐速度非常快

熱騰騰的佳餚不一會兒就全上齊

一邊上菜的同時店長&料理師父，會從旁介紹餐點食材內容和製作

讓大家更清楚了解餐點特色

層獲得多項料理獎項的鴻運招財佛跳牆

蘋果日報網路評比第二名的活跳牆

經典的美味

數10種的食材層層堆疊高溫燜燉出精華極品的湯頭

內容物大致有:排骨/栗子/香菇/魚皮/豬肚/鳥蛋/豬腳丁/芋頭/筍片/冬粉翅

海陸自然香醇鮮甜的風味

料多實在

花開富貴滿堂蝦

蝦的美味可口有無新鮮從撥蝦瞬間就可以知道

好撥輕輕一撥就成完美的蝦子

搭配多種中藥材和紅露酒/紹興酒來把蝦子提味

入口清甜帶有酒香的氣息

讓人陶醉

如意麻油松阪肉

 麻油香與米酒烹煮過後的香氣，拌炒結合松阪豬特有Q彈的口感

菇類吸飽麻油湯汁，滑嫩有味好吃呀!!

整體讓身子都暖和起來

年節團圓來一道

溫暖你的心

富貴蜜汁烤雙方

這道也是年節經典菜之一

鹹香甜的蜜汁火腿

酥脆不油膩的素方餅

一一包裹在Q軟綿密越嚼越香的四方餅皮內

大口咬下多層次的滋味讓人印象深刻

用香醇濃郁的乳酪

以清/甜/美/柔滑口感的香榭大道乳酪條為菜色之一

綿密細緻濕潤的口感

用金黃香脆的餅乾襯底

細細品嚐在口中化開來的感受和味覺

一起來享受幸福的時刻吧!!

最後用跟榮獲多項美食料理獎項的國宴金牌御廚顏永裕名廚合照來劃下句點

這是他的小資料簡介和得獎事跡

有興趣的可點來看一下

http://www.cgaorg.org.tw/chef_info.php?chef_no=61

 

來一趟嚐嚐九九除了嚐美食之外

或許還有機會遇到一些較知名的人士

嚐嚐久久年菜預購中

讓年節不必費心思就有一桌好菜色

送禮自用

開運大家來