阿樹師小故事
十三歲為了幫母親分擔家計,放棄了升學機會,遠離家鄉到台北當烘焙學徒
積極認真的態度讓他很快成為知名的 "阿樹師"
一個麵包的力量改寫了他的故事,從十三歲至今已超過四十個年頭.
每一個出爐的烘焙食品.都來自他的用心與堅持.
因為這個堅持與用心
今天讓大家品嚐到兼顧健康又美味的迷你蛋黃椰子酥
光從透明袋看到蛋黃椰子酥外表真的很吸引人
金黃色的餅皮+上點綴小核桃粒 小巧一口 可愛又美味
蛋黃不會乾澀且可以吃到很香濃的鹹香味
蛋黃與椰子的搭
餅皮的酥薄滑順挳感
整體來說就是很完美
皮薄層次分明底層微酥
椰子泥蠻溼潤.且不時咬的到椰子粉的香
搭配鹹蛋黃後..較不膩口 不會太甜的口感 我很愛
蛋黃平衡了椰子泥的甜.使內餡更香更有味.
內餡扎實.不膩口.滑順不乾澀
綿細的椰子餡吃起來一點都不乾.
椰子香氣和淡雅的甜味.抿一下嘴.會從嘴裡散發出來
口感吃起來不甜不腻十分爽口
口味獨眾 迷人的香氣挑逗著我的心
搭配下午茶是不錯的選擇
整體品嚐
美式口 甜點情緣
式在美味
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台 中 市 龍 井 區 遊 園 南 路 317 號
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