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越晚越美麗的林森北路巷弄街道,整個充滿日本風情

這條路更是五條通內日式料理居酒屋的一級戰區

現在不用等到晚上也能享用傳統道地的壽司、無菜單日本料理

樂山割烹壽司推出了

午間套餐

無菜單料理以及單點的握壽司、前菜、刺身、炸物、蒸物等多樣化餐點(文末有菜單)

也可依個人預算由師傅為您配餐

交通:近捷運中山站   交通便利

開車前來的朋友附近就有停車場

無論是單純的約會聚餐或是美食小酌都蠻適合的

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樂山割烹壽司 

台北市中山區林森北路85巷11號

02 -2567 9187

營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00(週一公休)

臉書https://www.facebook.com/leshan8/

均收一成服務費

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具質感乾淨舒適的空間

播放著日文歌曲

推開門進到樂山那剎那

親切的日語問候讓人感到印象深刻

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除了一樓的座位區及吧檯區外

二樓閣樓處還有一個小包廂適合6~8人來聚餐

感受歡樂的氛圍

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各種清酒十四代、獺祭.....等在樂山都能品嚐得到

喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒

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今日推薦的漁獲種類寫在店門口處及店內的黑板上

新鮮漁獲食材產地來自日本和台灣

您有沒有很期待阿山師傅為您準備的料理呢?

我可是蠻期待的cgmb31ebfb89d52f4f26711eb8d30ef5ea0827.gif

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入座後

會為您遞上熱茶和熱毛衣及介紹餐點

這次就來介紹樂山午間套餐(壽司套餐)及樂山會席套餐

擁有三十多年資歷的阿山師傅強項最拿手的就是壽司

看似普通的壽司

手法口感卻是讓日本人都滿意都稱讚

那麼我又怎麼能錯過呢16.gif

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樂山午間套餐(壽司套餐) 680元

(先付、嚴選8貫握壽司、茶碗蒸、汁物)共有5道餐點含甜點

先付開胃菜紅喉魚卵

放進嘴裡咬下那超細小顆粒的魚卵

香氣在口中爆發出來

簡單的作法沒有過多的調味

可以吃到食物最鮮甜的滋味

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細滑柔嫩鹹香的茶碗蒸

裡頭的料可是很實在的喔!!

居然有雞腿肉、香菇、蝦仁、魚片、白果

豐富了口感

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嚴選8貫握壽司

握壽司飯使用溫飯來製作加上調味

好吃醋飯壽司的美味

阿山師表現的淋漓盡致

米飯香Q帶有酸甜甘味不需再沾醬料

握壽司由上到下由左至右分別為

左上鮪魚、剝皮魚、鮭魚、軟絲

右下白甘、甜蝦、鯖魚、玉子燒

魚片鮮美的色澤柔嫩吃起來不會膩口

每種生魚片口感滋味在口中留香

這種自然香氣好迷人      美味しい

新鮮程度一級棒85818367_l.jpg.gif

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汁物味噌湯

香濃回甘不死鹹

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店家自製甜點商業午餐和樂山會席套餐均有附

抹茶紅豆奶酪

紅豆鬆綿抹茶味奶香濃厚

餐後來個甜點是最幸福的事了on12.gif

再來看看1280元的樂山會席套餐

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先付

味鮮Q彈有嚼感的章魚搭配一旁日本獨有的柚子胡椒點綴其中

帶點微微辣的刺激口感讓章魚鮮味更加提升

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季節刺身綜合生魚片

甜蝦  、花枝、白甘、鯛魚、鮪魚

食材鮮美的魚片

先從口味清淡的生魚片再往口味較濃郁的魚吃下去!

最能感受豐富多層次的口感

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一品料理

烤尖梭

油脂豐富魚肉細膩鮮甜

簡單的鹽烤保留魚的甜味

紅酒蕃茄入口釋放出的酒香讓人沉醉150.gif

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在680元趟餐內介紹到

細滑柔嫩鹹香的茶碗蒸

裡頭的料可是很實在的

裡頭有雞腿肉、香菇、蝦仁、魚片、白果

豐富了口感

而在1280套餐內的茶碗蒸則是多加了大干貝

整體視覺口感更上一層

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嚴選壽司三貫

扎實口感的大白蝦

活赤貝厚實Q脆口感鮮美的味道讓人難忘

油脂豐富滑嫩炙燒後比目魚緣側把香氣提升到最高點06.gif

汁物一樣為味噌湯

如想要改為其他的湯品可提早和師傅討論,價位方面也會有所調整

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單點鯛魚鹽麴小火鍋

鹽麴是店家自己用米麴發酵2星期製成

鯛魚鮮味和蔬食融入鹽麴湯頭

讓小火鍋香味及清甜口感更明顯

 

 

 

而店家食材依季節變換及當日漁獲為主

食材新鮮度口感豐富

阿山師傅對食材的堅持及用心和店家的溫度氛圍

用餐起來很愉快

隱藏巷內的好滋味

白天用餐和夜的美都有不同的感受

喜歡日式料理壽司無菜單的朋友們

還不來嚐嚐樂山割烹壽司的好味道3405431_38

 

文末附完整菜單

 

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