喜歡吃拉麵
喜歡大口吸麵條的快感
但在宜蘭市一帶就是找不到合我胃口的拉麵店
就算有也用手指算的出來
吼!!
為什麼好吃的拉麵都在羅東
一家是麵魂家，另一間就是每天限量100碗的一心拉麵
地點雖在羅東後火車站/轉運站附近
也不是商圈熱鬧的區域
生意好到居然要排隊
這次來
終於不用等太久
停好車，來到拉麵店，一看才排幾組人
很快的我們就進到店內囉
光門前這尊忍者就夠吸引人的目光
小朋友爭著要跟忍者拍照
店內的空間不大
在這小小的空間裡
感受到店家有溫度的招呼
進門入坐後就用最快的速度送上熱茶和菜單
半開放式的廚房
進門就看得到師傅們正為大家料理著
一心拉麵店，從店門口到店內都看得出店家很用心
也有著濃厚的日式風情
店不大翻桌率快上餐也快
店內提供拉麵、揚物、漬物、冷物
加麵/加湯另收費
一心拉麵的各種類拉麵湯頭基底都是一樣的
豚骨高湯是拉麵的靈魂
湯頭都需用大骨/豬骨頭等的食材熬上10幾個鐘頭
限量100碗這不是噱頭
只有吃過一心拉麵喝過他家的湯頭就知道
地獄拉麵的辣度分為微辣、小辣、中辣，可供客人做選擇，另外湯頭鹹度、麵條軟硬也可做調整
客製化的選擇易可滿足客人各種需求！
吃這碗地獄拉麵不用怕噴火
拉麵中還有海苔、蔥花、溫泉蛋、叉燒和筍乾就跟外頭吃的拉麵大同小異
該有的都有
唯一不同的是這上頭特製的辣醬
在舌尖上帶出多層次的風味
辣中帶點甜
微辣的口感不至於辣到難以入喉
麵條香Q湯頭順口好喝
筍乾蠻驚豔的出乎意料的好呷
赤味增烏龍麵雖然是辣的口感
味道也較重
但相較之下
個人覺得地獄拉麵的湯頭比較讚
連朋友也這麼認為喔
但口感評價如何見仁見智
Q彈的麵條吸附了豚骨濃郁的精華
湯頭鮮甜不死鹹
小朋友很愛這一味
一心拉麵的冷物/漬物
胡麻野菜/白柚蘿蔔/紫蘇蘋果
也值得大家來嚐嚐
炸豬排
外層炸的金黃酥脆
裡頭的肉質卻保有柔嫩帶肉汁的口感
個人也蠻推的
唐揚雞雖然份量沒有很多
火喉掌控拿捏恰當
雞肉不會祡
這一頓晚餐吃的超撐，也很滿足
兩大兩小就像大食怪一樣
很快地就把所有的餐點吃光光
連那挑嘴的小子都被一心拉麵征服了
價格公道
用料實在湯頭用心的拉麵店
一天限量100碗
就算要排隊也是值得的
一心拉麵
039571587
營業時間
週一~週五11:30-14:00 17:30-20:00
週六~週日11:30-14:30 17:00-20:00
宜蘭縣羅東鎮陽明路39號
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