走走踏踏漫步在雲端-649の隨想

天冷就是要吃火鍋阿!不然要幹麻

年前來到位於台北市大同區民權西路120號，iPeen 愛評網網路評價4.5顆星的火鍋店，不過網路目前只搜尋到1~2篇相關文章??

上了臉書看粉絲團才知道原來先前是伙鍋殿，在2015年11/27更名為棟之家tounoya精緻鍋物

撇開店名換過與否，重點是食材和服務有沒有深得人心

不知更名後所有的服務跟食材會因更名而有變化嗎?

愛吃火鍋的我，是一個瘋狂的火鍋控，跟朋友約會小聚想吃美食首選就是火鍋

快!!!跟我一起去台北捷運民權西路站尋找高級裝潢有格調氣氛の『棟之家tounoya 精緻鍋物』

先來享受美食等會有空再隨拍環境囉(吃飯皇帝大先餵飽滿足我的胃在說)

看了看menu這牛的夢幻殿(含Prime牛小排、無骨安格斯牛小排、極黑牛肩捲心)好吸引人喔，是人氣排行前3名

而海陸雙享(含鯛魚片、蛤蠣、沙蝦、肉品「Prime牛小排/極黑梅花豬/小羔羊肩包，3選1」)也不賴

所以這2種主餐類別就成為今日的主角

人氣NO.1

牛的夢幻殿(含Prime牛小排(左)4片、無骨安格斯牛小排(中)4片、極黑牛肩捲心(右)3片

牛的夢幻殿3種肉片各吃完1片後各有各的特色，你看看這些牛肉的色擇，迷人的油花肉看起來就非常的鮮嫩了

Prime牛小排(左)大理石紋路般的油花分布，有天然豐富的風味多汁柔嫩那入口即化的鮮甜美味建議享用時最好不要加任何醬汁，自然的香味和口感讓人無法自拔呀

無骨安格斯牛小排(中)肉汁豐厚柔嫩多汁又帶有彈性的肉質

極黑牛肩捲心(右)細緻柔嫩多汁

不過個人覺得先從右邊極黑牛肩捲心(右)最嫩較細緻-->無骨安格斯牛小排(中)肉汁豐厚柔嫩多汁又帶有彈性的肉質-->吃到最左邊Prime牛小排，最能吃出極品Prime牛小排的鮮甜和咀嚼在口中的香氣

每個人喜愛的口感不同

以上僅個人食用口感跟喜愛度

不代表所有人都相同呦

下為所選的海陸雙

享含鯛魚片、蛤蠣、沙蝦、肉品Prime牛小排

Prime牛小排先前介紹過了(快去回味一下)就不多介紹了

蛤蠣肉質飽滿鯛魚片口感紮實沙蝦Q彈香甜海鮮食材鮮牛肉品質佳一次雙享好滿足

豐富的菜盤(高麗菜、青江菜、金針菇、凍豆腐、嫩豆腐、香菇、蛤蜊、南瓜、丸子木耳蕃茄等....)

清爽自然鮮味的昆布蔬菜湯底

吃火鍋居然還有前菜雞蛋豆腐壽司蝦、日式溫泉蛋，這也太精緻了吧

冠軍米、讚歧烏龍麵、精緻冬粉附餐3選2

口感香Q極喜氣的黃金福袋(魚蛋)

甜點

手工麻糬(濃郁的花生香搭配QQ的麻糬)這算熱的甜點

用這2杯百年茶行-林華泰的小種烏龍茶(冷泡茶)為我們的友情乾一杯

1~2樓環境隨拍

整體用餐&環境評價

在這有氣氛動人的還境和良好的服務態度，讓我們享受這美食的饗宴大餐

高級裝潢有格調氣氛の『棟之家tounoya 精緻鍋物』暖暖地氣氛溫暖我的心

1~2樓挑高的設計給人舒適沒有壓迫感的用餐空間(如果在2樓的用餐也不錯從上往下看別有一種風格和享受)

貼心設置的舒適等候區

8人雅座小包廂

嘩!!我被夜晚的棟之家環境所吸引住

木質裝潢和挑高的建築和落地窗設計及溫暖柔和的色調。華麗，光彩奪目，尤其是這片藝術牆顯得格外精緻

食材                         

服務態度                

空間環境        

用餐氛圍        

每個人的(感受)不同，體驗情況也不同，沒有對錯，也沒有絕對，分享文章僅供參考