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當挑剔的嘴遇上看似樸實普通的泡菜到底是誰勝誰敗呢?

樸實卻不平凡的益康招牌泡菜將帶領著大家進入一段美食高潮

649與益康美食館的招牌泡菜又會譜出什麼驚豔的樂章呢

先來了解益康

這泡菜不台、不韓、又酸、又辣、既甜、且脆,是阿爸帶給他的感動,也是對天然的堅持,富含營養,也有深厚情意。

益康榮獲2014年網路美食人氣氣王食材醬料組第一名

還有各大媒體深入報導加持

【東森新聞報導】月銷萬瓶! 團購夯泡菜 !

益康美食館-起死回生醃泡菜 網拍市場暴紅


在台灣的故事-配角變主角好吃的益康泡菜


益康美食傳遞給大家的幸福泡菜系列

黃金泡菜  黃金海帶絲  黃金杏鮑菇

招牌泡菜  紫蘇梅泡菜   白玉金針菇

選擇益康有益健康

收到益康美食館的泡菜囉

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用心感受泡菜新魅力, 寵愛家人與自己食的樂趣

益康泡菜瓶身外觀

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品名/成份

製造日期/最佳賞味期

成份:山東大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、獨門醬汁 
保存方法:冷藏4℃~7℃
保存期限:冷藏二個月

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打開外蓋後內有一層貼心的專利設計封膜

防止湯汁外漏

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並附有一張說明

上面寫著因招牌泡菜和黃金泡菜作法不同

建議有購買招牌泡菜的朋友們, 先將泡菜內封膜拆除

然後吃三口讓泡菜有空間發酵, 以免湯汁外漏在瓶身外

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【選擇益康有益健康】的概念:100%天然食材製作,純手工精製絕不添加防腐劑

大致了解益康泡菜源起後,就跟著我來看看今日要為大家介紹益康美食館人氣泡菜之一的招牌泡菜

清爽又開胃的泡菜,讓人不知不覺就能吃下好幾碗飯,不過,單吃泡菜好像太過普通了

但基本口感還是要介紹一下

打開封膜後就能聞到泡菜酸辣的香味

益康招牌泡菜~獨特醬汁加蒜頭、辣椒散發出來辣而不嗆的香氣!

吃上一口就能清楚的感受到,泡菜不會乾乾澀澀且含有水分

它的醬汁帶有淡淡香甜,口感爽脆,辣度不會讓人不能接受,隱隱的辣慢慢從舌尖上延展開來,泡菜的好滋味就是這麼的令人著迷

看那紅通通的泡菜是不是令人垂涎三尺(差點就被我一口接一口吃掉)

心裡的天使&魔鬼掙扎中

天使:這麼美味一定要留給家人,一起來享用

魔鬼:不!!不!!不!!好吃當然要獨享

就在心裡那頭~天使與魔鬼吵鬧中

客倌ㄚ)))別怪我自言自語咩,泡菜太好吃了,才會讓我亂了分吋

最後649殺出一條理智的路

我要一邊吃一邊拍一邊做泡菜美食~這樣既可以自個先吃又能把美味傳遞給家人16.gif 

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創意×美味×泡菜=??

除了直接吃、泡菜煎餅、泡菜炒豬五花、泡菜火鍋外

泡菜還能有什麼變化?

一場意想天開,天馬行空的創意大發現,跟著649 一起來發掘益康美食館的招牌泡菜創意料理

利用泡菜食材做變化,做出幾道泡菜料理,讓家人吃到不一樣的泡菜美食

649要把這個美味跟大家分享

泡菜**黃金炸物佐莎莎醬**

是零食也是料理

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先把莎莎醬料做好備用

1.

食材如下

蕃茄 (挖空內部後切丁)

檸檬1顆  壓汁

辣椒去籽半條

洋蔥       少許  切丁

香菜       少許     

九層塔    少許

蒜頭      切末

糖少許

黑胡椒       少許

橄欖油       少許 

紅酒           少許提味用  

蕃茄醬        少許

將上述所有食材 一一放入果汁機拌勻,即完成

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2.各式炸物先炸到呈金黃色備用

雞塊/洋蔥圈/薯條

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3.先將洋芋片鋪在最底下

依序放上炸物-->泡菜

外圍淋上莎莎醬

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酥脆多重口感酸的洋芋片/炸物+上酸甜/辣/清爽的泡菜/莎莎醬

根本絕配阿

簡單又美味的泡菜**黃金炸物佐莎莎醬**

可以當零食也能當下飯的料理

挑逗649的心也抓住家人的味蕾

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鹹香泡菜麻糬餅什麼??泡菜也能做麻糬餅??

誰說不能的,649做給你/妳看

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鹹香泡菜麻糬餅

食材

益康泡菜

日正糯米粉

糖 50g   

熱水 105g   

橄欖油

白芝麻 適量

料理步驟

1.先將糯米粉及糖,再加入熱水(滾的水),,接著加入1湯匙的橄欖油揉勻

2.揉好的糯米糰,柔軟表面光滑.包裹益康招排泡菜,用手搓揉成圓型

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3. 外表沾水,再裹上白芝麻/海台粉

4.起鍋油炸至金黃色

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5. 炸至麻糬餅愛觀呈金黃色,用鍋鏟輕輕按壓,不要壓太大力,按壓數次,就會越漲越大

6.擺盤上桌

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充滿泡菜鹹香脆辣,麻糬餅皮微甜等的多層滋味

麻糬外皮酥又Q軟,雜著泡菜的鹹麻糬餅,口感層次分明

帶有酥脆又Q嫩的泡菜麻糬餅,裹上白芝麻

咬下一口那瞬間,隨之而來的是開胃酸甜帶辣的泡菜,外表樸實又單純的麻糬就跟益康泡菜一樣,有著意想不到的美味和滿足感

泡菜融合多種食材而成的創意料理

藏在麻糬內的泡菜如同珍貴稀有的寶藏,付予泡新生命的料理等著大家細細品嚐箇中滋味

香烤泡菜鍋巴

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食材

益康泡菜

飯 : 隔夜剩下的飯或現煮的飯    

洋蔥丁        少許

黑胡椒粒    少許

鹽               少許

料理步驟

1.利用隔夜剩下的飯或現煮的飯,將飯和調味料混合壓平切成飯塊片狀

2.先把白飯烤脆,再舖上泡菜續烤,不僅可以保持白飯的鍋巴,更可把泡菜風味完美呈現

品嚐起來滿是鍋巴的焦香味還有泡菜的鮮

這道香烤泡菜鍋巴是無油煙料理,且超簡單的作法,大家可以試試看

泡菜蘆筍豬肉捲

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食材

梅花豬肉片 2片

海苔            1片

蘆筍            些許

蛋液

麵包粉

麵粉

黑胡椒

作法步驟

肉打開鋪平-->灑一點鹽跟黑胡椒-->放上海苔/泡菜/蘆筍-->捲起沾一點麵粉-->蛋液-->麵包粉

放至鍋中油炸到金黃色澤即可切半擺盤

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泡菜壽司/手捲

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泡菜大阪燒

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現在649可以告訴大家~創意×美味×泡菜=幸福時刻

泡菜不再只是泡菜

它的靈魂,它的新生命;酸、甜、辣、甘醇的融入我的生活中

簡單幸福的味道泡菜人生處處帶給人的驚喜

益康美食館~創意泡菜料理食譜分享**用心感受泡菜新魅力, 寵愛家人與自己食的樂趣**

一年365天就用無負擔,100%純天然手作~益康美食招牌泡菜豐富家人的味蕾118772435_t.jpg 



泡菜美味那兒找

益康美食館網址:http://www.ekstore.com.tw/
粉絲:http://www.facebook.com/ekstore.fans



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