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649美食探索由此展開一連串的驚豔之旅中

營養要均衡~呷魚呷肉馬愛呷青菜來尬

王品旗下~舒果新米蘭蔬食尋味之旅~  我來囉!!!

我們要來用心品嚐蔬食的美好享受精緻蔬美妙的滋味

舒果尋味的美好~於8/25日

649今日要來個無肉美食饗宴

台北市中山區南京東路二段65號(捷運松江南京站步行約5分)

舒果新米蘭蔬食(南京店)

舒果推出全新菜色

菜單上除了原有的人氣商品外,大大推出眾多新菜,滿足更多饕客味蕾,給大家更多的選擇。

649有此榮幸先前來舒果品嚐新菜色65271ac2126706bc09d31ff67c525d67.gif  

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用餐區在2樓

走!!我們一起上樓尋找素食料理的美味

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11點30分剛營業~趁還沒幾組客人時649先拍幾張用餐環境

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在柔和的燈光下~營造出沉穩優雅的氣氛

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圓拱門建築風格慢慢導入美味可口的氛圍

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隨拍幾張後~回到我們的位置

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入坐後服務人員隨即遞上舒果menu和茶水

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在這個位置上

就算只是一杯水~此時的意境確是那麼地美

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新米蘭蔬食 套餐 NT.398  另加收10%服務費

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5色繽紛蔬食付予的生命

每種顏色代表著陽光/舒服/美味/自然/活力 五大元素

底下圖片引用官網

每一道餐點都有著對應照片及簡單的口感描述

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舒果新米蘭蔬食尋味之旅(南京店)~用心品嚐蔬食的美好

迷迭香火柴麵包 麵包醬 (蛋)還有藍莓醬可選用喔

細長條的麵包~用肉眼看本以為會很乾硬的~但在品嚐過後它沒想像中的硬

口感鬆軟有嚼勁,沾一點麵包醬更讓麵包迷迭香味散發在嘴裡

也替麵包加分不少

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前菜

燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇

薄透煙燻杏鮑菇包覆在鮮甜哈蜜瓜上~

先由外層的杏鮑菇Q脆到哈蜜瓜自然的鮮甜

配色擺盤的角色~小蕃茄/地瓜/百香果籽/小藍莓

用蠔葉調味過的舞菇/蒟蒻一口吃下~口感蠻清爽的

味蕾享受及視覺試吃~從前菜蔓延開來

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沙拉有以下4個種類可選

1.鮮果沙拉2.核桃蕈菇沙拉3.方塊豆腐沙拉 (蔥/蒜)4.田園鮮蔬沙拉 (凱薩醬(蛋/蒜) 胡麻醬 )

649選擇鮮果沙拉  朋友選田園鮮蔬沙拉

鮮果沙拉

選用多種鮮果

葡萄/芭樂/香橙/鳳梨/西瓜/哈蜜瓜/藍莓

眾多新鮮水果 自然鮮甜 清爽又開胃

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田園鮮蔬沙拉  (凱薩醬(蛋/蒜)

美生菜/蘿美/小蕃茄/麵包丁及許多綠色蔬菜淋上特製凱撒醬

口感層次多元清新可口~一次品嚐到多種蔬菜自然原汁原味

田園鮮蔬沙拉份量還不小呢

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吃完清爽的沙拉後~此時服務人員端上一道蘑菇百匯招待我們

這口感相較剛才的沙拉形成強烈的對比~口感較為濃郁

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 湯品

分為清湯跟濃湯

也有以下4種可選擇

1.清燉野菇湯/2.牛蒡腰果清湯/3.米蘭南瓜濃湯/4.起士洋蔥湯 (奶/蔥)

看完menu簡介~每種看起來都蠻不錯的~真想每種各來一份

心中掙扎後~最後選擇了起士洋蔥湯 (奶/蔥)/米蘭南瓜濃湯

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起士洋蔥湯 (奶/蔥)

奶香混合洋蔥的鮮甜濃郁香味,搭配上略烤為金黃的起士麵包

湯頭口感呈現自然~沒有太多的人工調味

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米蘭南瓜濃湯

聽服務人員介紹這道南瓜農湯是以地瓜和南瓜打成泥熬煮而成

一次享受2種交織融合的香

湯頭香濃口感蠻順口的呢

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 看得到真材實料的南瓜喔

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桑椹風味纖醋

酸甜回甘~不會太過濃厚刺激  

冰涼解膩

我蠻喜歡他的自然風味不作做就是讚

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品嚐麵包/沙拉/湯品/桑椹風味纖醋後~接著期待以久的主餐上菜囉 (轉圈中)1315447365.jpg.gif  

主餐種類更是多到讓我呆住了~有麵有燉飯還有披薩~

多重選擇~相信小朋友也會喜愛的

1.椒香山伏茸冷麵 (蛋)2.白靈菇松子羅勒義大利麵3.南瓜天使細麵 (蔥/蒜)4.地中海杏鮑菇竹炭麵 (辣/蔥/蒜)

5.醬燒杏鮑菇烤飯(辣)

6.孜然香茄燉飯7.彩蔬蕃茄焗麵 (奶)8.花香杏鮑菇(佐洋芋盅)9.幸運草披薩 (奶/蛋/蔥/蒜)10.米蘭芝心披薩 (奶)

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白靈菇松子羅勒義大利麵

食材多元搭配

松子

黃色~黃甜椒

紫色~醃漬無花果絲

綠色~小黃瓜丁

用松子和羅勒青醬拌炒後再加上多汁的白靈菇

驚豔迷人的口感與香氣令人食慾大開

不知不覺整盤吃光光囉

吃完後讓649有種滿滿元氣的fu 06.gif  

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彩蔬蕃茄焗麵 

剛出爐的彩蔬蕃茄焗麵 ~蔬菜與蕃茄紅醬和起士的焗烤料理~鹹香交錯讓麵的香味口感大為提升

筆管麵Q彈與吸附了酸甜蕃茄與起士的融合讓人欲罷不能

這道料理的巧思大人小孩都很愛~

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甜點名稱讓讓一聽就知重點在哪兒

舒果目前有以下4種供大家選用

1.杏仁咖啡晶凍2.芒果千層 (奶/蛋)3.雪梨鮮果冰鑽4.當紅豆遇到黃豆 (蛋)

讓649偷偷告訴大家

有種甜點可真是迷人又可愛~它可是擄獲我的心呢

灑花!!154.gif   我們一起來歡迎這道非常有魅力的仁咖啡晶凍

有熊ㄟ!!沒看錯是一隻白熊(杏仁)躺在咖啡晶凍上呢

這卡哇依的甜點叫人如何忍心吃掉它

隨甜點送餐附有一個奶球

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加入奶球後~白熊(杏仁)就像在做spa

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當杏仁(白熊)與咖啡晶凍結合會蹦出什麼火花呢?

香醇的杏仁和濃郁的咖啡凍Q彈的口感

杏仁味與咖啡味互不衝突也不會搶了個別的風彩

喜愛品嚐杏仁獨特的香味~這道甜點~仁咖啡晶凍是不容錯過的喔

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芒果千層 (奶/蛋)

這道甜點在市面上就蠻普遍的~

柔軟的蛋皮表層扎實綿密的內餡及新鮮芒果

無論在視覺上口感上都讓人舒服

酸甜滑順的口感也傳遞出一股幸福感

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飲品

現榨果汁類為略像冰沙的飲品

(紅)西瓜蕃茄 (綠)鮮活青蔬 (黃)柳橙鳳梨
(紫)葡萄野菜 (白)水梨山藥 

花茶類

有機蜜蘋花茶 冷熱皆宜

地中海甘檸茶(熱)

熱帶雨林紅茶(熱)

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現榨葡萄野菜汁口感很特別

吃完美食就來杯冰涼蔬果汁均衡一下

補足一天營養的不足吧

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有機蜜蘋花茶 冷熱皆宜

熱飲沖泡能聞到濃醇溫暖的洋甘菊香氣微甜甘草薄荷沁涼的口感,加上清新甜美的蘋果味

醇香 回甘 豐富的口感

舒果蔬食料理以多種食材搭配調配~挑戰多層次的味覺享受

陽光    舒服   美味    自然      活力   5大感受

新鮮蔬果為食材,結合義大利料理烹調手法創作

強調五色(營養)、五味(香料)、五法(烹調) ,五彩繽紛、口味濃郁

兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現。

享有健康又舒適的美食饗宴

蔬食也能吃到王品高級的品質

也顛覆大家對素食料理的刻板印象

 

 

 

每個人的(感受)不同,體驗情況也不同,沒有對錯,也沒有絕對,分享文章僅供參考

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