只要有酥皮讓你輕鬆動手做出美味的起酥派甜點
金黃色澤誘人的蘋果派請跟我一起動手做
備料
糖50克
蘋果1小顆切丁
蛋和水1:1
酥皮3片
肉桂粉少許
以上材料可做6小個派
餡料可隨自己喜愛放入水果/布丁或鹹的料
步驟
先小火煮糖至金黃濃稠(不放水直接煮)
將蘋果倒入焦糖內拌勻小火煮至蘋果吸收糖汁
灑一點肉桂粉(此時即可聞到肉桂蘋果香氛)
1片酥皮切成4小塊(2份) ~~3片就切成12小塊
一小片做底另一片劃刀的鋪放上面
酥皮底-->蘋果-->蓋上劃刀的酥皮
最後在半成品上塗上蛋液 放一些杏仁片裝飾
烤箱預熱10分鍾
170度上下對烤20分
好吃得蘋果派完成囉
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