10659129_948401398508201_6824968510290012179_o  

1795850_948725375142470_8130592805773047813_o  

小孩對於吃苦瓜有點障礙~若能將苦瓜料理變通一下

相信小朋友都能接受的

將魚漿.絞肉適量鹽與胡椒調味混合

魚漿抓起往揉搓幾次.. 讓魚漿呈現黏稠狀即可

將苦瓜切塊挖出籽把肉囊好填入苦瓜圈內~記得要用力壓喔~將空氣壓出  下水水煮才不會脫落

成品可煮湯或蒸的  不過此法還是有苦味  所以滷過後的苦瓜封小孩最能接受

利用滷肉的滷汁來滷苦瓜,+點辣豆瓣~讓苦瓜封有苦甘鹹甜辣的滋味 甘甘甜甜  起鍋後灑上一點胡椒加點香菜 即成美味的苦瓜封

649 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()