一個來自好山水環境優美的南投名間鄉松柏嶺山區海拔500公尺    

空氣清新

水源清澈無污染所孕育出的健康雞

無施打抗生素  無藥物餵食

雞所下的雞蛋新不新鮮  一看就知道

雖然我沒養過雞

但家中的田野也養嘞50-60隻雞

沒養過雞  但卻撿過蛋呢

一般的雞蛋是呈現蛋黃清透色

而土雞也類似放山雞所生下的蛋則是深黃色的喔

這次能體驗和豐雞場所提供的豐雞蛋

這下我可以好好研究到底那裡不一樣cgmad12466055ab0bfa8811a49ed2a74a73611.gif


page豐鮮蛋.jpg

外殼的色澤迷人 就連打出的蛋更為迷人

這確定是土雞放山雞沒有錯

跟我家的蛋一樣呢

只是我家的必竟不是專業的所產出來的蛋沒有這麼漂亮

這次為嘞比較豐雞蛋和普通蛋的差異  還去跟人換嘞普通的雞蛋來比fm2_icon_511_1.gif

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看吧一打出蛋來就知差異嘞

豐雞蛋色澤黃而帶有蛋自然的香氣   話說平常我都沒在聞的  因為吃慣嘞土雞蛋  所以也都不刻意去細細品嚐

這次做嘞些料理 

才打嘞蛋2個兒子說這蛋好香喔  比我們家的更香 

兒ㄚ這是當然的阿

我們不是專業的阿

只有自己吃沒有賣 也都沒有真正去聞過

小孩子就是小孩子

不禁意說出來的就是真話喔

可見和豐雞場  對飼養的雞群  是下嘞多大的用心與愛4a305ec206a5c.gif

這也讓我深深體會到農務業人家的辛苦~家本身就是喔XXD

但這些辛苦只要讓大家都吃到健康  我想這就是農務人的最大心願

 

DSC05067-tile豐鮮蛋.jpg

看食譜吧

蒸蛋=茶碗蒸

將蛋打散與想加的餡料  蒸約12分  美味就上桌嘞  之前也發過蒸蛋的文呢

炸蛋

將蛋水煮後剝殼  切半  下去炸   用醬油糖蔥花調味後淋上榨過的蛋上

千層蛋花捲

將蛋打一打和在一塊攪拌加一點鹽 下去以小火煎  熟後以鍋鏟翻至捲狀  切片即成

蛋可做成的食譜非常多  自己動動腦吧

選擇好蛋

將健康與美味 通通吃進肚子裡

營養健康我信任  和豐雞場~豐雞蛋d5f02ecd.gif

 

   電話 :     049-2271917

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