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 今天不是來分享蛋糕美食...所以今天要來分享**純手工蔥油餅**

純手工""蔥油餅"..真讓我留下美好的印象..我自己也做過蔥油餅.蔥油餅也是我從小吃到大的點心.每每聞到蔥香四溢的蔥油餅我總忍不住想買來吃吃..現在不用動手做.我要來品嚐看看ㄚ福伯北方蔥油餅不一樣的地方..

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手工揉作麵團的蔥油餅吃起來是什麼口味堅持身體力行拌麵團.餅皮酥軟又有咬勁的秘訣就在這裡

嚴選三星蔥,清洗後手工切蔥、製作麵團、橄麵皮、包蔥、捲麵皮等等步驟..過程中全由手工製作。
每一片青蔥餅都是經由純手工製作..美味之外兼顧衛生與健康。輕食口感口味清淡..加上些許調味料風味更佳

 

貼心的店家..在袋裝上印有..食用方法..

每一塊都有夾層"透明塑膠袋"....方便一塊一塊拿取...不會黏在一起

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尺寸..厚度跟市售的有明顯"增加厚度"ㄟ..蔥油餅餅皮不但比較厚..餅皮的層次也較明顯..

 

在煎食的過程中...青蔥的香氣一直散發充滿著整個廚房.

餅厚內Q蔥香....不油不膩!蔥餅本身吃起來有淡淡鹹味..重口味者可以在煎好後,在灑上胡椒鹽、醬油膏、辣椒醬等

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蔥油餅本身就有蔥和鹽..滿滿的蔥..外皮酥內皮嫩口感酥脆不油膩加上蔥香撲鼻的蔥油餅..食用時以小火慢煎..形成了外表金黃酥脆內層香嫩柔軟的雙重口感。


從中間就可以看得出來...是有彈性有Q度的麵體配上香味十足的三星蔥 

 

堅持一切都用最好的,堅持讓顧客吃的健康,每一塊餅都充滿ㄚ福伯的愛心

 

回味中~

 

 

  

 

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