記得小時候..一家人圍著圓桌包餃子時..就象徵著團圓.因爸爸是公務員.在外縣市上班.1-2個月才回家..一回家..全家人就會包水餃.

這個情景到現在還存在我腦海裡...

如今我已嫁為人妻..育有2子..三不五時也常包起水餃..一家人的心凝聚在一起..就是幸福..

剛開版時我也有發過水餃文但沒有作法也沒有照片..後來被我刪去..這次全都有了喔

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材料:

1.水餃皮~~~3包(1包約60片)

2.韭菜~~~隨自己滿意(因韭菜是自家種的所以放很多)

3.豬絞肉~~2斤

4.薑~~~~可放亦可不放(放了會把韭菜提出味)

5.鹽.味素.香油.醬油.白糊膠粉

韭菜.薑剁碎與肉攪拌加入材料5拌勻..

要試有沒有入味..可先包1-2顆來試吃慢慢調味

page水餃.jpg

 

2個兒子包約20顆後就跑去玩電腦啦...

水餃.jpg

附上捏法錄影

 

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