之前在猴麻家看到黑糖糕..看得口水直流.

4/3天氣不佳沒法出去玩只好在家做糕點囉shin (46).gif

跟猴麻的做法及材料有些不同.但大同小異啦..我多加了蜂蜜提味..芝麻也炒香過

材料如下

中筋麵粉300克

太白粉或在來米粉150克

泡打粉20克

黑糖300克

蜂蜜1杯(米杯)

芝麻乾炒

水600cc

油少許

page黑糖.jpg

 

步驟1

將水跟黑糖煮開放涼再加入蜂蜜備用ps蜂蜜不能一起煮喔

步驟2

麵粉.再來米粉.泡打粉..油放入冷卻的蜂蜜黑糖水拌勻

步驟3

蒸鍋中放入2杯水(米杯)蒸約25分.蒸的過程勿開蓋子.等蒸鍋跳起用筷子叉入蜂蜜黑糖糕.若沒麵粉就表示熟了

趁熱在黑糖糕上撒上炒香的白芝麻..我是在鍋跳起時打開蓋子撒上芝麻.再拿起來切塊

ps:不沾鍋子小撇步我用萬用料理紙鋪在鍋底

page黑糖2.jpg

DSC03874.JPG

 

本文引用自m04m22 - [猴麻上菜]黑糖糕

 

ps:最近盜賊猖狂.連文都沒看是啥..就全盜走.連癌都要.

所以我打上"我是盜版者"真正原作為痞客邦豬頭家族lsc649我本人

 

 http://lsc649.pixnet.net/blog/post/30796174

盜賊你最好也把這段通通盜去好了...被我抓到一律依法送辦

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