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喜歡吃拉麵

喜歡大口吸麵條的快感

但在宜蘭市一帶就是找不到合我胃口的拉麵店

就算有也用手指算的出來

吼!!

為什麼好吃的拉麵都在羅東

一家是麵魂家,另一間就是每天限量100碗的一心拉麵

地點雖在羅東後火車站/轉運站附近

也不是商圈熱鬧的區域

生意好到居然要排隊

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這次來

終於不用等太久

停好車,來到拉麵店,一看才排幾組人

很快的我們就進到店內囉cgmb31ebfb89d52f4f26711eb8d30ef5ea0827.gif

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光門前這尊忍者就夠吸引人的目光

小朋友爭著要跟忍者拍照

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店內的空間不大

在這小小的空間裡

感受到店家有溫度的招呼

進門入坐後就用最快的速度送上熱茶和菜單

半開放式的廚房

進門就看得到師傅們正為大家料理著

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一心拉麵店從店門口到店內都看得出店家很用心

也有著濃厚的日式風情

店不大翻桌率快上餐也快

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店內提供拉麵、揚物、漬物、冷物

加麵/加湯另收費

一心拉麵的各種類拉麵湯頭基底都是一樣的

豚骨高湯是拉麵的靈魂

湯頭都需用大骨/豬骨頭等的食材熬上10幾個鐘頭

限量100碗這不是噱頭

只有吃過一心拉麵喝過他家的湯頭就知道

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地獄拉麵的辣度分為微辣、小辣、中辣,可供客人做選擇,另外湯頭鹹度、麵條軟硬也可做調整

客製化的選擇易可滿足客人各種需求!

吃這碗地獄拉麵不用怕噴火

拉麵中還有海苔、蔥花、溫泉蛋、叉燒和筍乾就跟外頭吃的拉麵大同小異

該有的都有

唯一不同的是這上頭特製的辣醬

在舌尖上帶出多層次的風味

辣中帶點甜

微辣的口感不至於辣到難以入喉

麵條香Q湯頭順口好喝

筍乾蠻驚豔的出乎意料的好呷

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赤味增烏龍麵雖然是辣的口感

味道也較重

但相較之下

個人覺得地獄拉麵的湯頭比較讚

連朋友也這麼認為喔

但口感評價如何見仁見智

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Q彈的麵條吸附了豚骨濃郁的精華

湯頭鮮甜不死鹹

小朋友很愛這一味

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一心拉麵的冷物/漬物

胡麻野菜/白柚蘿蔔/紫蘇蘋果

也值得大家來嚐嚐

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炸豬排

外層炸的金黃酥脆

裡頭的肉質卻保有柔嫩帶肉汁的口感

個人也蠻推的

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唐揚雞雖然份量沒有很多

火喉掌控拿捏恰當

雞肉不會祡

這一頓晚餐吃的超撐也很滿足

兩大兩小就像大食怪一樣

很快地就把所有的餐點吃光光

連那挑嘴的小子都被一心拉麵征服了

價格公道

用料實在湯頭用心的拉麵店

一天限量100碗

就算要排隊也是值得的

一心拉麵

039571587

營業時間

週一~週五11:30-14:00     17:30-20:00 

週六~週日11:30-14:30     17:00-20:00

宜蘭縣羅東鎮陽明路39號

https://ppt.cc/f49xfx

 

 

 

 

 

 

 

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**豬頭家族/羽翼天使**走走踏踏*漫步在雲端*-649の隨想

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