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649美食娛樂報

發現日期:2016/12/29             地點:桃園縣中壢區燒烤

新世代的燒肉專門店,主以禪的意境《物來則應,去則不留》

堅持燒肉的原味傳遞歡樂用餐文化與幸福內涵

美食特色:9+等級和牛『伊比利神戶級豬肉』

套餐 $1380起,參點以雙人套餐,三人套餐及單點式

但雙人套餐份量可是可以到三人一起分食

學生、小資族群真是一大福音

透過影音簡單介紹

我們這就深入去了解吧!!

今天649一夥人來到中壢車站附近少見的套餐式燒烤店

離中壢車站只需步行大約9分鐘(中壢圖書館對面)

青石代雖沒有特約停車場,但周邊還蠻多收費停車場的喔

我們先把主題帶入神獸雙人套餐

先前提到雙人套餐份量多到可三人一塊享用

套餐內容和食材,相信這部份才是大家最想知道的

而室內室外環境就待用餐後再來感受一下

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神獸雙人套餐15種餐點食材含甜點/飲品內容

在第一道濃醇香且溫潤的清燉鮮雞湯暖胃後

(雞湯可續)

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接著而來的是青石沙拉(冰梅/胡麻兩種可選)

冰梅酸甜的口感去油解膩非常開胃

先品嚐些許等會再跟肉片一起吃也蠻對味的呦

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青石野菜/韓式辣泡菜一樣是可以續的

柔嫩多汁的肉片包夾在生菜內

咬一口那生菜青脆的聲音作響

口中充滿肉汁的香味

燒肉包生菜這吃法真是銷魂呀!!

金架細歐依細內

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採英式風格將肉品項放製在三層架上

整個質感更為升級

不僅不佔空間在視覺跟質感上都大大的加分不少

由服務人員幫我們解說肉品食材和最佳的烤法

第一層為香草無骨雞腿肉放置邊緣以小火慢烤

第二層為冠軍腹脅肉放中間大火烤至表面浮出肉汁再翻面5~10秒計可使用烤到大約7分熟

第三層為禪間伊比利松阪豬,大火烤烤至兩面呈金黃色

下圖為各種食材放置烤爐的呈現

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香草無骨雞腿肉

去骨雞腿肉,肉質口感佳

先將帶皮那面朝下逼出雞油後再翻面,保有鮮嫩不膩的口感好滿足ㄛ

伊比利松阪豬

肥而不膩滑嫩爽脆而不失嚼勁的伊比利松阪豬

肉質吃起來這麼地有彈性

這豬肉界的勞士萊斯值得細細品嚐

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冠軍腹脅肉

口感Q嫩有獨特風味

咀嚼帶有鮮甜餘味高雅

可以享受到口舌和肉肉打啵喇舌的滋味

這冠軍級食材吃上一次後,口感的驚喜直呼回不去了,回不去了))))))))

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隨餐附米飯2碗

或升級+79元為青石私房粥

因有點涼意我們需要暖心一下,選了加價的私房海鮮粥

裡面配料頗豐富(肉末/蝦仁/蛤蜊.....)

米飯吸附了湯汁精華,每一口都能感受到自然的鮮甜味

吃到這大約有半飽了

休息一會兒,繼續激發我們的戰鬥力吧!!

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9A和牛即將登場

心中悸動充滿著少女的期待讓美味昇華到極點

再次透過服務人員介紹

讓這趟美食之旅達到最巔峰

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冠軍和牛五花一出場就吸引人的目光

色澤紅潤

肉質軟嫩肉甜味美

肉汁飽滿度似乎在唇齒間纏綿起來

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極上厚切牛小排

這極品牛小排細緻油花不得不讓人睜大眼睛盯著它瞧

微烤後那豐富的肉汁&油脂及香氣在口中擴散開來,幸福感倍增!

吃完一塊再回憶腦海中依然都是它的影像

就像談戀愛一樣的感覺

吼!!!!吃燒肉居然可以有這種fu

那麼我們就多吃幾塊讓愛漫延到永遠唄

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冠軍和牛牛舌(薄切)牛舌肉質有彈性,口感帶勁香Q搭配洋蔥丁大口吃進嘴裡

多層次的風味

突顯出彈中帶脆迷人口感

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Q彈鮮甜的北海道干貝/青石精選蝦

也讓這美食戰役劃下句點

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在青石代享受到極致華麗肉品海鮮的口感

吃完這一餐連做夢都會笑

今日就是要吃飽飽爽爽過

看這邪惡的餐點

誰說要減肥的

吃完這一餐再說吧

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飲料的部份讓人有些許的意外

裡頭點了可樂/可爾必思/檸檬紅茶

底下為酸甜口感還蠻濃的百香特調冰沙

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最後一道甜點

京都紅豆紫米湯

口感不算差但也沒太大的特色

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有個好消息要告訴大家青石主廚特別推出了野菜盛合、醬燒豬肋排

冠軍和牛燉牛舌主廚冠軍和牛拼盤等......的超值單點供大家做選擇SAM_6601.JPG

現在把焦點再轉回用餐附加環境和服務
青石代的服務態度和品質及教育訓練涵養真是沒地方可以嫌棄
從入坐後親切的問候語到幫大家遞上紙巾開始
這第一印象就足以讓人感受到倍受尊寵的禮遇
服務人員在餐點解說方面,大方得宜詳細的介紹
讓來到青石代用餐的朋友能更清楚食材內容
桌邊的服務示範烤肉最佳的時間換烤網也換得很勤
在青石代不僅是食的享受也讓我們感受到貼心的服務
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用餐後的周邊環境隨拍

路口棧道兩旁的頗有禪意的石雕像

這靜思空的意境

像似放下己念好好地用心感受青石代給大家食味蕾的初心本質

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透著流水/乾冰的煙霧飄散來到極為氣派的大門

推開大門後的驚嘆!! 心的體驗已經開始了

樓梯間的logo到用餐區域的環境

周邊的裝飾藝術品和空間整體的搭配

可以從小細節感受到青石代的用心

這帶有質感的挑高裝潢設計有別一般般的燒烤店

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讓我們一起來找回最初的心與堅持吧!!

勿忘初心衷於原味

細細品嚐人生旅程

青石代Zendon Yaki燒肉

桃園縣中壢市復興路三號

03-422-2000

FB:https://www.facebook.com/zendonyaki/?fref=ts

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創作者介紹

**豬頭家族/羽翼天使**走走踏踏*漫步在雲端*-649の隨想

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