cats88.jpg

SAM_1448.JPG

日本料理/壽司/丼飯/定食/拉麵美食實習生(649)新北/板橋報導

板橋的人文風情&休閒娛樂隱藏在街頭巷弄的美食一直處於不敗的地位

八八食堂近板橋車站/橋捷運/板橋公車站大遠百/市政府中山路上

新北市板橋區中山路一段273號

02-2952-3398 11:30~14:30、17:00~21:30

FB→八八食堂

SAM_1297.JPG

主廚的廚藝結合日式西式料理手法和技術

多樣化的日式料理種類(應該說只要有關日式定義想得到的這裡都有)

丼飯、拉麵、定食、手卷、握壽司、冷物、炸物一一俱全

從車站走約8~10分來到中山路的八八食堂

門外就能看見八八食堂令人垂涎的照片寫真(看到這些誘人的照片你怎麼能路過錯過,不走進去瞧瞧呢??)

距離11:30營業時間不到門外就已有許多等候用餐的客人 (包括我們也是)

SAM_1328.JPG

SAM_1298.JPG

SAM_1304.JPG

店內採用大膽的紅黑色系穩重大器卻又有溫馨的日本風格空間屬於長型的配置

半開放式的料理吧檯可以看見廚師們展現功夫(我最喜歡看人下廚認真的模樣)

SAM_1319.JPG

SAM_1322.JPG

不論是招牌、菜單,內部的牆上八八都有著象徵吉祥的不倒翁だるま(daruma)達摩

SAM_1316.JPG

用餐無低銷/免收服務費/茶飲無限享用/醬料自行取用

圖示菜單官網截取引用

八八食堂完整菜單目錄

capture-20160625-093242.png

capture-20160625-093146.png

文字菜單/八八超值午餐(商業午餐)

SAM_1301.JPG

SAM_1640.JPG

SAM_1306.JPG

菜色多樣價位真的好親民呀!!

尤其是看到圖示照片每種都好可口 讓我三心二意的遲遲無法做決定到底要點什麼好

所以由服務人員幫我們介紹推薦店內的人氣和招牌

桌上也有擺放餐點的示意圖可以參考喔

SAM_1334.JPG

SAM_1336.JPG

點完餐後很快的等也不到10分

餐點就陸續上桌了

是說主廚的料理速度也夠快的

SAM_1348.JPG

由第一道餐點明太子雞翅帶領我們對進入美食境界

外表烤到微焦香內地肉質鮮嫩包裹著滿滿的明太子在咬下那剎那瞬間湧出來

鹹香誘人鮮嫩多汁的美味呀

第一道就這麼讓人著迷此時來一杯不知該多好

SAM_1358.JPG

肥瘦比例恰到好處的炙燒牛小排

牛排粉嫩搭配特製的醬料在炙燒後豐富的油脂逼出迷人的香氣和鹹甜的口感

咀嚼時嘴裡不斷散發牛肉香味讓人不斷猛吞口水tusky%20(53).gif

SAM_1363.JPG

老闆今個心花開招待我們一盤照燒雞腿

吼!!!你看看~你看看

油亮亮的照燒雞腿

甜甜的醬汁配上鮮嫩的雞肉口感厚實非常誘人1315447365.jpg.gif

SAM_1397.JPG

SAM_1400.JPG

SAM_1416.JPG

SAM_1429.JPG

SAM_1437.JPG

博多豚骨拉麵

用豚骨和雞骨熬製成為濃郁溫順的湯底

細拉麵的Q彈和豐富的配料(叉燒/蛋/木耳/筍乾/海苔/玉米/蔥花)完美的聚集在這碗豚骨拉麵中

湯頭的色澤和口感香濃很夠味喔85818367_l.jpg.gif

SAM_1441.JPG

丼飯附的湯也不馬乎

是有大塊魚肉的味噌湯

湯頭不死鹹很順口

SAM_1345.JPG
SAM_1448.JPG

八八御膳丼可以算是店內招牌和人氣餐點

食材豐富和擺盤根本不知從何下手

這麼美你/妳捨得吃掉它嗎??

哎呀呀!!來八八就是餵飽我的肚子ㄚ

再捨不得最終還是會進到我的胃

我們還是慢慢品嚐好了

SAM_1460.JPG

匯集鮭魚/鮪魚/紅甘/花枝/北海道貝/章魚/穴子星鰻/鮭魚卵/等的生魚片刺身超值豪華的海鮮拼盤呈現出八八御膳丼

這碗實在是太澎湃了很吸引人的目光

SAM_1495.JPG

Q軟甜嫩的鮭魚

厚度不算薄

大口吃下很過癮

SAM_1497.JPG

紅甘的口感比較扎實有彈性

綿密芳香的鮪魚

細白大又飽滿的干貝

SAM_1537.JPG

香脆Q彈的帶有炙燒香的花枝

烤過焦香肉質細緻的穴子星鰻

SAM_1541.JPG

鮭魚卵別沒特別醃漬過

吃起來是帶有自然魚鱻油脂香

鋪在鱈場蟹肉棒上綠綠的是蟹膏

雖然看起來不美觀但還蠻濃郁可口的呢

粉紅色/黃色搭配的食材也是魚卵

八八御膳丼很繽紛可口吧!!

SAM_1479.JPG

SAM_1560.JPG

整尾大蝦炸成天婦羅再以包壽司捲法的炸蝦天婦羅捲

口感上蠻多元的

吃得到炸蝦風味也吃得到壽司的海苔香

這樣的結合比單純的炸蝦來的清爽

SAM_1576.JPG

鮪魚蝦卵手捲

這個一定要大推呀

細碎綿密軟嫩鮮甜的鮪魚泥遇上會跳咇啵舞的蝦卵

滿滿的餡 用料很實在

2者在口中交錯的滋味

口感帶點微辣和奶香

一問之下這微微的甜/辣香味是店家引進美國空運來台獨特的醬料

SAM_1611.JPG

蘆筍蝦手捲你沒看錯

就是整尾蝦直接放在手捲上

平價又大器吧!!

SAM_1597.JPG

總結:

八八食堂交通便利

空間雖小但不至於有壓迫感

服務態度非常的親切有禮貌

餐點食材新鮮,份量足夠平價又美味

上餐速度快/翻桌率也快

菜色豐富多樣,CP值高

八八御膳丼尤其澎湃

博多豚骨拉麵湯頭溫醇順口

炙燒牛小排非常推薦

誘人會爆漿的明太子雞翅

鮪魚蝦卵融合美妙的滋味

甜蜜鹹香的照燒雞腿

創意的炸蝦天婦羅捲

清爽的蘆筍蝦手捲

綜合以上的評價八八食堂是您值得來探訪的一家店

板橋日本料理推薦

【八八食堂】丼飯、拉麵、定食、手卷、握壽司、冷物、炸物俱全的日式平價美食天堂

來這胃一定要夠大

每樣都想點ㄚ

 

 

 

, , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

**豬頭家族/羽翼天使**走走踏踏*漫步在雲端*-649の隨想

649 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()