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這次649要帶著大家前往東區一家很特別的居酒屋【緒樂酒場】

緒樂位在延吉街上近捷運敦化站

外觀建築物燈籠屋簷稻草裝飾店內酒瓶木製桌椅、牆上的日本女子等...

一整個有著濃厚的日本風情

我很喜歡居酒屋那種放鬆無壓力的感覺

在這可細細品嚐美食小酌喝著酒吃著串燒

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店內禁止吸煙

但坐在外面這區別有一種風情喔

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從門口能看見緒樂酒場的菜單

還有男魂(男子漢套餐)

在這居然還看得見犬魂

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我們慢慢地往店內前進吧!!

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店內用餐區域空間不大

但在這小小的空間裡可以大大的感受到熱情&歡樂的氣氛

跟店名緒樂相呼應
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擺放各種日本酒

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無意間發現

麵立吞烏龍專賣唐國本店的金賞獎狀

和得獎的事蹟

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店家菜單餐考

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可愛的狗狗海膽哥(海胆うに)他也可算是店內的靈魂之一喔

擔任公關組長

不時在您身邊徘徊招呼

主要祕技

專無辜/撒嬌/握手

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有了牠的陪伴

讓我用餐更快樂

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來居酒屋用餐

當然要點些含有酒精的飲品才有感覺

右~乳白色飲料可爾必思沙瓦,有著香醇飲料夾雜著淡淡的酒味,甜度適中,層次口感順口好喝

左~有著媽媽味道的梅子沙瓦,梅子是媽媽親手醃漬的,清爽回甘的口感很不錯

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今日的第一道菜

搖滾生鮭魚

特製的醬油和辣油調配~混勻後微辣不嗆口且帶點香甜

生鮭魚和這醬汁的融合絕妙的口感非常豐富

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看那帥氣的型男主廚大展身手

火燄直噴串燒烤肉上

讓串燒香氛口感更添一筆

由左至右串燒如下

明太子雞肉串醬燒牛肉串蔥烤黑毛豚肉

3種串燒口感上各有特色不分勝負對於每個人喜愛度也會也所不同

而我最愛的是蔥烤黑毛豚肉,就是喜愛蔥的香味和肉質的Q彈

其次是屬重口味的醬燒肉串,再來就是裹上香甜綿密明太子的雞肉串

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松阪豬炒水蓮

這是道清爽開胃的小炒

蒜香/奶油香多重的香味

和青脆多汁口感的水蓮&QQ松阪豬拌炒

有種中西合併料理手法

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酥炸雞軟骨

外皮酥脆卻不油膩

它不單單只是雞軟骨而已

它還點有雞肉

雞肉+軟骨+檸檬吃起來更有口感

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黑麻冷麵也是用特製的胡麻醬來呈現

慶幸坐在吧檯區

能看帥哥主廚料理一飽我的眼福ㄚ

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麵煮後放入冰塊內快速冷卻
那Q彈的烏龍麵拌著特製的胡麻醬,灑上些許的蟹肉絲/海苔絲,冰冰涼涼,香醇鹹甘清爽不油膩

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明太子馬鈴薯

當綿密香濃的馬鈴薯遇上香甜明太子

在灑上海苔粉為明太子馬鈴薯加分不少

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油炸到酥脆再裹上特製韓式辣醬的毒菇

名為毒菇但它沒有毒啦

只因口感帶麻帶辣有種在舌尖上挑戰的快感

算是創意料理

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最後分享店家招待的6月將推出的新品

"初戀"

以紅酒晶凍和醃漬的蕃茄為主題

口感形成自然酸甜冰陣微醺

為大家帶來一種初戀的滋味

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店家新鮮小物

吃小費的妖怪

除了錢其它都不吃

底下有妖怪張口的影片呦

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在東區美麗的夜晚

吃著串燒吃著許多特色醬料製成的美食來場輕微醺的時刻

在喝了一杯沙瓦後又小酌試飲招待的美酒一小杯

隨著主廚以及服務員和公關組長海膽熱情的款待後夜

在充滿歡笑的居酒屋內飽足後玩起終極密碼的遊戲

喜歡聲音像似幼幼電視台的西瓜哥哥他為我們帶來在緒樂酒場歡樂的氣氛

喜歡這裡的餐點和公關組長"海膽"更喜歡看型男主廚料理

緒樂是一家據有溫度的居酒屋

能為大家帶來快樂的氛圍,更是三五好友吃宵夜小酌聊天歡樂的好去處

重點是每人低消400元不加收一成服務費

ps:這兒離捷運站很近想來緒樂喝個過癮就改搭小黃吧

(開車不喝酒喝酒不開車)

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緒樂酒場 

大安區延吉街62巷9號(捷運敦化站2號出口)

02-8772-8033

平日17:30-01:00

假日17:30-02:00

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**豬頭家族/羽翼天使**走走踏踏*漫步在雲端*-649の隨想

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