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cats夏爸.jpg    

每種口味都採用夾鍊袋包裝~正面是夏爸的頭相和家傳好味道 傳統手擀皮 

背面則是口味/營養標示/和建議煮食方式~讓在外的學子.也能輕鬆煮

收到佛手瓜蝦仁鮮肉餃 韭菜鮮肉餃  剝皮辣椒鮮肉餃

其中佛手瓜蝦仁鮮肉餃剝/皮辣椒鮮肉餃讓我最為好奇

韭菜鮮肉餃~自己常在家包

夏爸手工水餃每顆大小都很平均,立體包法讓餃子皮更有嚼感更能保風味及多汁的內餡口感.

夏爸建議煮食方法跟我的大同小異 夏爸的如下:

1.冷水煮開後加少許鹽再放入餃子,並輕微攪動以避免黏鍋
2.等待再次煮沸時加入一碗冷水(重複此步驟一次)
3.餃子浮起後煮約30秒,並滴上少許香油即可撈起

 DSC07072蝦仁.JPG  

香Q的手工麵皮包裹著甜美鮮蝦~海鮮及佛手瓜的甘醇鮮美
香脆口感更為水餃增添色不少美味
DSC07087.JPG cats蝦仁.jpg  
肉質鮮嫩多汁這種海陸組合~爆漿水餃絕對滿足d5f02ecd.gif

韭菜就比較大眾化一點~但餡的比例若沒調好一樣不會好吃
夏爸餃子的肉肥瘦均勻加上韭菜跟調味香料~不沾醬就能吃出鮮甜的好味
cats韭菜.jpg  
剝皮辣椒真的很特別呢~吃起來有著淡淡的辣入口後那股辣椒味在唇齒間打轉
鹹辣甜豐富的漸序口感更突顯特別的魅力
DSC07091.JPG cats辣椒.jpg  
除了料好實在外..包法 也很重要...若沒有紮實的桿法..再好吃的水餃也都無法入口品嚐了..這點夏爸餃子真的很用心
吃水餃不再一成不變..跳脫了傳統刻板印象
隨著餡料口味變得更多元..吃水餃也能是一種享受

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**豬頭家族/羽翼天使**走走踏踏*漫步在雲端*-649の隨想

649 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 灰色天空
  • 剝皮辣椒的我有興趣
  • 我對剝皮辣椒也極大興趣呢

    649 於 2011/08/06 07:35 回覆

  • sa12113
  • 一早就來個水餃大餐好餓拉
  • 我自己回覆看嘞也好餓

    649 於 2011/08/06 07:35 回覆

  • 朱芝紜
  • 剝皮辣椒的口感應該不錯吧
  • 剝皮辣椒你內行人喔

    649 於 2011/08/06 07:34 回覆

  • 劉雨馨
  • 我好想吃看看那辣椒口味的
  • 剝皮辣椒好吃你很內行喔

    649 於 2011/08/06 07:34 回覆

  • 阿如麻麻
  • 三種口味都好特別喔
    平常較少見
  • 剝皮辣椒最特別也好吃喔

    649 於 2011/08/06 07:34 回覆

  • 田霈蓁
  • 這幾種我也對蝦子跟辣椒感興趣呢
  • 剝皮辣椒真的好吃你是內行人

    649 於 2011/08/06 07:34 回覆

  • Liou Jasn
  • 遞一顆上來吃吃
  • 來吃啊很好吃喔

    649 於 2011/08/06 07:33 回覆

  • connics
  • 哇~這餃子看起來就是好吃
  • 很Q不軟爛 好吃呢

    649 於 2011/08/06 07:33 回覆

  • 飛飛
  • 還好我有吃到不然就要看你的照流口水了
  • 剝皮辣椒我最愛

    649 於 2011/08/06 07:33 回覆

  • 可愛的安妮姐姐
  • 呵呵~~真是好口味設計呀!!
  • 好吃好特別喔

    649 於 2011/08/06 07:32 回覆

  • 小飛熊
  • 夏爸的水餃餡料真的很特別呢~~
  • 剝皮辣椒最特別

    649 於 2011/08/06 07:32 回覆

  • happyjojo58
  • 我想嚐嚐剝皮辣椒的口感
  • 這口味帶點辣很讚喔

    649 於 2011/08/06 07:32 回覆

  • Mendy
  • 我最喜歡吃水餃了,尤不是手工製的更好吃
  • 手工水餃皮Q很好吃呢 我也好愛吃水餃

    649 於 2011/08/09 08:52 回覆

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