豬頭家族

神奇的岩漿蛋~~~誕生了

(台灣第一家創始店~吃了保證讓您上癮)誠摯的邀請您試吃岩漿蛋，希望您寫一篇感動的文章

收到這封信~頗為心動的  岩漿蛋到底有什麼吸引人的地方呢

愛品嚐各式各樣的美食~我當然不放過這個試吃機會啦

老闆娘一生酷愛珍饈美味，非常喜歡下廚邀友作客，在偶然機會裡採用農村的桂花、菊花、酸梅、香葉、紅麴、紅茶等農產品來入菜，尤其是岩漿蛋更有其獨到之處，採用未剝殼製程，將蛋做成溏心，吃得到紅麴的甜，蛋黃的濃脂與蛋白的清香，鹹甜適口，鮮香宜人，具有相當濃稠豐厚的味道

藍色自為引用官方文字

岩漿蛋多層次的口感和滋味結合了茶香與醬香的純細韻味

看似普通的茶葉蛋~裡頭卻是有著迷人的紅麴香氣與梅子果酸結合相互交錯綜合

把岩漿蛋的特色帶到最高點

才一打開盒裝那酸甜的味道慢慢刺激我的味蕾

那濃郁清新冰涼的蛋~由內而外隱含著動人的樂章

一口一口化不開的美妙滋味~令人陶醉

無論是紅麴酒釀或桂花酸梅香滑好入口

那紅麴酒香伴隨蛋香要人不吃也難ㄚ~

桂花酸梅更是絕妙~先是有著桂花酸梅湯的滋味~入口後岩漿蛋隨著爆出來

2者的味道很迷人濕潤不乾澀

老實說我愛吃蛋~但不愛蛋黃~因蛋黃很乾~致使頸(喉)部開過刀的我吞嚥困難

這次美鵝王岩漿蛋~蛋黃會融化爆漿的fu  軟綿好入口

充滿甜、酸、香、濃的豐富滋味與美妙口感，深深打動人心

值得您來品嘗的道地美食

 美鵝王~精緻私房料理新竹市中華路一段113號